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書誌情報サマリ

書名

塩の日本史　(雄山閣アーカイブス)

著者名 廣山 堯道／著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113933691669.02/ﾋｷﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001095147
書誌種別 図書一般
著者名 廣山 堯道／著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣
出版年月 2016.11
ページ数 214p
大きさ 19cm
ISBN 4-639-02455-2
分類記号 669.021
書名 塩の日本史　(雄山閣アーカイブス)
書名ヨミ シオ ノ ニホンシ
内容紹介 日本人はどのように塩作りと関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉から、製塩業の経営、塩の流通と消費までを紹介する。塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著を復刊。
著者紹介 1925〜2006年。兵庫県生まれ。大正大学国文学科卒業。日本歴史学会・日本塩業研究会会員。市立赤穂歴史博物館館長を務めた。著書に「日本製塩技術史の研究」ほか。
叢書名 雄山閣アーカイブス



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