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書誌情報サマリ

書名

日本フードシステム学会の活動と展望　(フードシステム学叢書)

著者名 斎藤 修／監修・編集担当
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115363343588.06/ｻｵ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001053149
書誌種別 図書一般
著者名 斎藤 修／監修・編集担当
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2016.6
ページ数 11,282p
大きさ 22cm
ISBN 4-89732-347-3
分類記号 588.06
書名 日本フードシステム学会の活動と展望　(フードシステム学叢書)
書名ヨミ ニホン フード システム ガッカイ ノ カツドウ ト テンボウ
内容紹介 日本フードシステム学会20年の軌跡を顧みるとともに、学会の当面する重要な課題、中国のフードシステム研究について整理。学会の運営、記念講演・シンポジウムの概要なども収録する。
叢書名 フードシステム学叢書



内容細目

1 日本フードシステム学会の活動と展望   1-9
斎藤 修／著
2 日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動   13-27
高橋 正郎／著
3 日本フードシステム学会の活動と成果   29-45
斎藤 修／著
4 日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動   47-56
佐藤 和憲／著
5 フードシステムと政策研究   さらなる深化のために   57-74
生源寺 眞一／著
6 BSE問題と食品安全政策   「調査検討委員会」に参画して   75-84
高橋 正郎／著
7 食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策   87-100
中嶋 康博／著
8 食品安全政策の展開方向   101-115
清原 昭子／著
9 グローバリゼーションとバリューチェーン   学会における研究動向と展開方向   117-132
下渡 敏治／著 小林 弘明／著
10 医福食農連携とフードシステム   超高齢社会における給食・配食サービスの新展開   133-150
斎藤 修／著 高城 孝助／著
11 フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望   151-163
神井 弘之／著
12 JAの販売事業革新とチェーン構築   165-183
斎藤 修／著
13 漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン   185-200
婁 小波／著
14 中国における農産物流通システムの変革   203-215
安 玉発／著
15 中国食品産業の成長と農業との連携   217-237
周 応恒／著
16 中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新   239-254
張 秋柳／著
17 中国の農家収入,安全意識と生物農薬の選択   255-270
王 志剛／著 張 秋柳／著
18 日本フードシステム学会の成果   273-282
木島 実／著
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