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書誌情報サマリ

書名

救荒雑草　

著者名 佐合 隆一／著
著者名ヨミ サゴウ リュウイチ
出版者 全国農村教育協会
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113781371471.9/ｻﾘ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000634945
書誌種別 図書一般
著者名 佐合 隆一／著
著者名ヨミ サゴウ リュウイチ
出版者 全国農村教育協会
出版年月 2012.9
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 4-88137-151-0
分類記号 471.9
書名 救荒雑草　
書名ヨミ キュウコウ ザッソウ
副書名 飢えを救った雑草たち
副書名ヨミ ウエ オ スクッタ ザッソウタチ
内容紹介 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある264種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。
著者紹介 茨城大学農学部附属フィールドサイエンス(FS)教育研究センター教授、同センター長を経て、茨城大学教授。農学博士。専門分野は雑草学、作物生産技術学、農作業学。日本雑草学会会長。



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