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書誌情報サマリ

書名

全国食中毒事件録　平成21年

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113778047498.54/ｾﾞﾝ/'09書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000614677
書誌種別 図書一般
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.6
ページ数 225p
大きさ 30cm
ISBN 4-88925-052-7
分類記号 498.54
書名 全国食中毒事件録　平成21年
書名ヨミ ゼンコク ショクチュウドク ジケンロク
副書名 厚生労働省食中毒統計資料より
副書名ヨミ コウセイ ロウドウショウ ショクチュウドク トウケイ シリョウ ヨリ
内容紹介 平成21年に日本で発生した食中毒事件の個々の事例について、各都道府県等の食品衛生監視員が行った疫学調査に基づき編集した事件録。原因食品、病因物質、原因施設等を詳細に解析した、食中毒防止に役立つデータを提示する。



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