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書誌情報サマリ

書名

落花生　(ものと人間の文化史)

著者名 前田 和美／著
著者名ヨミ マエダ カズミ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114078645626.3/ﾏｶ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000495177
書誌種別 図書一般
著者名 前田 和美／著
著者名ヨミ マエダ カズミ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2011.7
ページ数 13,301p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-21541-4
分類記号 626.3
書名 落花生　(ものと人間の文化史)
書名ヨミ ラッカセイ
内容紹介 大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。5大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。
著者紹介 1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞を受賞。
叢書名 ものと人間の文化史



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