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書誌情報サマリ

書名

果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種　

著者名 藤巻 あつこ／料理
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 グラフ社
出版年月 2011.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113701767596.7/ﾌｱ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000463244
書誌種別 図書一般
著者名 藤巻 あつこ／料理
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 グラフ社
出版年月 2011.5
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-7662-1413-0
分類記号 596.7
書名 果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種　
書名ヨミ カジツシュ ハナサケ ヤクヨウシュ ブック ヒャクハチジュウサンシュ
内容紹介 果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒183種の作り方と、それぞれの酒を使った料理&お菓子レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」など。



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