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書誌情報サマリ

書名

食の人権　

著者名 伊藤 恭彦／編著
著者名ヨミ イトウ ヤスヒコ
出版者 リベルタス出版
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113667323611.38/ｲﾔ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000408081
書誌種別 図書一般
著者名 伊藤 恭彦／編著
著者名ヨミ イトウ ヤスヒコ
出版者 リベルタス出版
出版年月 2010.11
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-905208-00-6
分類記号 611.38
書名 食の人権　
書名ヨミ ショク ノ ジンケン
副書名 安全な食を実現するフードシステムとは
副書名ヨミ アンゼン ナ ショク オ ジツゲン スル フード システム トワ
内容紹介 冷凍餃子事件が教えてくれる「食の人権」の意味とは? 「人権」という観点に立ち、哲学、政治学、経済学、経営学という学問分野を横断しながら食料と食品問題にアプローチする。



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