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書誌情報サマリ

書名

牛乳で作るアイスクリーム　

著者名 島本 薫／著
著者名ヨミ シマモト カオル
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113680078596.6/ｼｶ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000331278
書誌種別 図書一般
著者名 島本 薫／著
著者名ヨミ シマモト カオル
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2010.4
ページ数 82p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21108-1
分類記号 596.65
書名 牛乳で作るアイスクリーム　
書名ヨミ ギュウニュウ デ ツクル アイスクリーム
副書名 低脂肪で体にやさしい
副書名ヨミ テイシボウ デ カラダ ニ ヤサシイ
内容紹介 生クリームを使わず牛乳で作る「低脂肪アイス」をテーマに、季節のフルーツと野菜を使った種類豊富なシャーベットやアイス、フランス風&和風アイス、自然派マカロンアイスを紹介します。
著者紹介 パリの料理学校で料理と製菓を学び卒業。管理栄養士。兵庫県宝塚市にて料理教室を開講。テレビ、雑誌、企業へのレシピ提供などでも活躍。著書に「アイスクリーム大好き!」など。



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