蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立長野図 | 0113450688 | 498.54/ナジ/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000301545 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
中西 準子/著
|
著者名ヨミ |
ナカニシ ジュンコ |
出版者 |
日本評論社
|
出版年月 |
2010.1 |
ページ数 |
4,250p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-535-58574-4 |
分類記号 |
498.54
|
書名 |
食のリスク学 |
書名ヨミ |
ショク ノ リスクガク |
副書名 |
氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 |
副書名ヨミ |
ハンラン スル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン |
内容紹介 |
BSE、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を俎上に乗せ、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。 |
著者紹介 |
1938年中国大連生まれ。東京大学大学院工学系博士課程修了。独立行政法人産業技術総合研究所安全科学研究部門長。工学博士。紫綬褒章受章。著書に「環境リスク学」など。 |
内容細目
前のページへ