検索結果書誌詳細

図書一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味噌・醬油入門　(食品知識ミニブックスシリーズ)

著者名 山本 泰／共著
著者名ヨミ ヤマモト ヤスシ
著者名 田中 秀夫／共著
著者名ヨミ タナカ ヒデオ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2009.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録する本棚ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113416101588.6/ﾐｿ/書庫帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000282312
書誌種別 図書一般
著者名 山本 泰／共著
著者名ヨミ ヤマモト ヤスシ
著者名 田中 秀夫／共著
著者名ヨミ タナカ ヒデオ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2009.9
ページ数 26,240p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-136-2
分類記号 588.6
書名 味噌・醬油入門　(食品知識ミニブックスシリーズ)
書名ヨミ ミソ ショウユ ニュウモン
内容紹介 日本人の食生活のなかで古くから重要な役割を果たしてきた味噌と醬油。双方の歴史、種類、製造法、品質特性、料理法などについて、それぞれに造詣の深い執筆陣が丁寧に説明する。
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。