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書誌情報サマリ

書名

錦絵が語る江戸の食　

著者名 松下 幸子／著
著者名ヨミ マツシタ サチコ
出版者 遊子館
出版年月 2009.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113371850383.8/ﾏｻ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000252154
書誌種別 図書一般
著者名 松下 幸子／著
著者名ヨミ マツシタ サチコ
出版者 遊子館
出版年月 2009.7
ページ数 119p
大きさ 27cm
ISBN 4-946525-97-1
分類記号 383.81
書名 錦絵が語る江戸の食　
書名ヨミ ニシキエ ガ カタル エド ノ ショク
内容紹介 三代豊国(国貞)、広重、国芳ら、浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から、江戸の食生活と庶民の暮らし方を、文献と日記類に基づきあきらかにする。『歌舞伎座メールマガジン』連載を精選加筆し書籍化。
著者紹介 1925年生まれ。東京女子高等師範学校家政科卒業。千葉大学名誉教授。専攻は調理学、江戸の食文化。2005年瑞宝中綬章受章。著書に「江戸料理読本」「祝いの食文化」など。



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