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書誌情報サマリ

書名

梅干しの絵本　(つくってあそぼう)

著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113360531596/ｺ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000237563
書誌種別 図書児童
著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.6
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-08212-2
分類記号 596.37
書名 梅干しの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ ウメボシ ノ エホン
内容紹介 日本を代表する保存食で、昔は薬のかわりとしても使われていた梅干し。基本の梅干しづくりの手順をはじめ、調味梅干し、ゆかり、カリカリ梅の作り方や梅酢の使い方などを紹介します。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業技術センター経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
叢書名 つくってあそぼう



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